|
|
Woensdagsgourmet Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg gehakt
1 ei
50 g paneermeel
2 ? eetl. gehaktkruiden
5 eetl. sesamzaad
1 kleine rode paprika
4 zoet-zure augurken
6 eetl. pinda′s
3 eetl. geraspte gedroogde kokos
Voorbereiding:
Meng het gehakt met het ei, het paneermeel en de gehaktkruiden.
Verdeel het gehakt in 4 porties en maak er de volgende 4 variaties mee:
Bereidingswijze:
Knikkerballetjes met sesam:
1. Rooster 2 eetl. sesamzaad een paar minuten in een droge koekenpan, al
roerende op een matig vuur. Laten afkoelen.
2. Meng 1 portie gehakt met het geroosterde sesamzaad en vorm er kleine
knikkerballetjes van. Bak de rest van het sesamzaad met het vlees mee.
Paprika-rolletjes:
1. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in
zeer kleine stukjes.
2. Meng 1 portie gehakt met 2 eetl. fijngehakte paprika en vorm er
rolletjes (worstjes) van. Bak de rest van de paprika met het vlees mee.
Mini-hamburgertjes met augurk:
1. Hak de augurken fijn.
2. Meng 1 portie gehakt met 2 eetl. fijngehakte augurk en vorm er
mini-hamburgertjes van. Bak de rest van de augurk met het vlees mee.
Pindaballetjes:
1. Hak de helft van de pinda′s fijn.
2. Meng 1 portie gehakt met de fijngehakte pinda′s en de kokos en vorm er
grotere balletjes van. Bak de rest van de pinda′s met het vlees mee.
Lekker met tomatenketchup of cocktailsaus.
|
|
|